温活食材「ショウガ」を使った簡単レシピです。常備しているととっても便利です。
忙しい朝お弁当のおかずを作るとき、スイーツ作りに、お湯で割ってそのまま飲んでもよし。
ショウガを常備して、上手にポカポカ温活メニューを取り入れてみてください。
温活食材「ショウガ」を使った簡単レシピです。常備しているととっても便利です。
忙しい朝お弁当のおかずを作るとき、スイーツ作りに、お湯で割ってそのまま飲んでもよし。
ショウガを常備して、上手にポカポカ温活メニューを取り入れてみてください。
保存瓶を煮沸消毒する。
ショウガをきれいに洗う。皮は剥かずにそのまま使う(硬い部分は取り除く)。
ショウガをみじん切りまたは、すりおろす(フードプロセッサーなどを使ってもよい)。今回はすりおろしました。
すりおろしたショウガと本みりんを鍋に入れて、中火にかける。沸騰したら弱火にして7~8分煮る。
7~8分ほどたったら火からおろし、冷ます。その後、清潔な保存瓶に入れて冷蔵保存。冷蔵で1か月ほど保存可能。
常備しておくととても便利なショウガみりんです。お肉やお魚を食べる方は調理だれに混ぜたり、お菓子作り、飲み物にと、いろいろなレシピに活用できます。
ショウガは、温活食材として有名ですが、生のもの、加熱したもの、乾燥させたものでそれぞれ効果が変わる食材です。そのときの体調、状態に合わせて上手に取り入れてください。
※レシピ画像の写真のショウガは徳之島産のショウガのため、通常のものより少し黄色みが強いものになります。
【ショウガレシピであったら便利な健康レシピ!】はこちら↓
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